在茶叶市场中，各种茶叶琳琅满目，而古井茶因其独特的品质和风味备受青睐。然而，也正因为其受欢迎程度，市场上难免出现一些假冒伪劣产品。那么，该如何辨别古井茶的真假呢？

1. 茶叶形状：真正的古井茶通常具有较为规整的形状。其叶片完整，大小均匀，条索紧结。如果茶叶形状不规则，叶片破碎或大小差异明显，那么很可能是假冒产品。
2. 色泽：优质的古井茶色泽鲜活，通常呈现出翠绿、墨绿或黄绿等自然的颜色。如果茶叶颜色暗淡、发黄或有明显的变色，可能是存放不当或假冒的茶叶。
3. 毫毛：古井茶的嫩芽部分通常会有一些细小的毫毛。真茶的毫毛细腻、均匀，而假茶的毫毛可能会显得粗糙或不均匀。

1. 干茶香：取少量古井茶放在手心，轻轻嗅闻其干茶香。真正的古井茶具有清新、自然的香气，可能带有花香、果香或草香等复合香气。如果闻到刺鼻、异味或香气不纯正的味道，那么很可能是假茶。
2. 湿茶香：冲泡后，闻一闻茶叶的湿香。真茶的湿香浓郁、持久，而假茶的湿香可能会比较淡薄或很快消失。

1. 口感：真正的古井茶口感醇厚，回甘悠长。茶汤入口顺滑，滋味丰富，有层次感。而假茶可能口感淡薄，涩味较重，或者没有明显的回甘。
2. 汤色：观察冲泡后的汤色。优质的古井茶汤色清澈明亮，或呈金黄，或呈黄绿。如果汤色浑浊、暗淡或有异常颜色，可能是假茶。

1. 正规包装：真正的古井茶通常会有正规的包装，包装上会有清晰的品牌标识、产品名称、生产日期、产地等信息。如果包装简陋、标识模糊或信息不全，那么很可能是假冒产品。
2. 防伪标识：一些正规的古井茶品牌会在包装上设置防伪标识，可以通过查询防伪码等方式来验证茶叶的真伪。

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