铁观音，那独特的兰花香与醇厚口感，让无数茶友为之倾倒。而要充分领略铁观音的魅力，正确的冲泡方法至关重要。

1. 茶具选择
   冲泡铁观音，首选陶瓷盖碗或紫砂壶。陶瓷盖碗能更好地展现茶叶的香气和滋味，且便于观察茶叶的形态变化；紫砂壶则具有良好的透气性和保温性，能使茶汤更加醇厚。
   此外，还需准备公道杯、品茗杯等。
2. 水的选择
   水质对茶汤的品质影响极大。最好选用山泉水或纯净水，避免使用自来水，以免水中的杂质影响茶叶的口感。
3. 茶叶用量
   一般来说，每 150 毫升的水，可投放 7-8 克茶叶。可根据个人口味适当调整，但不宜过多或过少。

1. 温杯洁具
   将茶具用热水冲洗一遍，既可以起到清洁的作用，又能提高茶具的温度，为冲泡茶叶做好准备。
2. 投茶
   将适量的铁观音茶叶投入盖碗或紫砂壶中。
3. 温润泡
   用热水快速冲洗茶叶，然后立即倒掉。这一步称为温润泡，目的是唤醒茶叶，使其舒展，同时去除茶叶表面的杂质。
4. 正式冲泡
   用高冲的方式将热水注入茶具中，使茶叶在水中翻滚。第一泡的时间不宜过长，一般在 10-15 秒左右即可出汤。
   后续的冲泡时间可根据个人口味和茶叶的品质适当调整。一般来说，第二泡至第五泡的时间可在 15-30 秒之间，之后每泡可适当延长时间。
5. 分茶
   将冲泡好的茶汤倒入公道杯中，再分别倒入品茗杯中，供大家品尝。

1. 观色
   观察茶汤的颜色，优质的铁观音茶汤呈金黄色或橙黄色，清澈明亮。
2. 闻香
   将品茗杯靠近鼻子，轻轻嗅闻茶汤的香气。铁观音的香气清新淡雅，有兰花香、果香等多种香气。
3. 品味
   小口品尝茶汤，感受其滋味。铁观音的口感醇厚，回甘持久，带有微微的苦涩感，但很快就会转化为甘甜。
4. 回味
   品尝完茶汤后，闭上眼睛，细细回味茶叶的香气和滋味，感受铁观音带来的美妙体验。

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