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湖南黑茶的品质等级是如何划分的

2024-10-22 09:08分类: 黑茶 阅读:

 

湖南黑茶的品质等级主要从以下几个方面进行划分:

摄图网_500147554_茶の静物(非企业商用).jpg


一、外形


  1. 特级
    • 条索紧细、匀整。茶叶外形规整,粗细一致,无破碎叶片。
    • 色泽黑褐油润,富有光泽。
  2. 一级
    • 条索较紧细、匀整。整体较为规整,有少量破碎叶片。
    • 色泽黑褐,有一定光泽。
  3. 二级
    • 条索尚紧,匀整度稍差。有部分破碎叶片。
    • 色泽黑褐,光泽度一般。
  4. 三级
    • 条索稍松,匀整度欠佳。破碎叶片相对较多。
    • 色泽黑褐偏暗,光泽较弱。


二、香气


  1. 特级
    • 陈香浓郁、纯正,持久悠长。
  2. 一级
    • 陈香较浓郁,纯正度较好,香气较持久。
  3. 二级
    • 陈香明显,纯正度尚可,香气持续时间一般。
  4. 三级
    • 陈香较弱,可能伴有其他杂味,香气短暂。


三、汤色


  1. 特级
    • 橙黄明亮,清澈无杂质。
  2. 一级
    • 橙黄较明亮,稍有杂质。
  3. 二级
    • 橙黄,亮度一般,杂质稍多。
  4. 三级
    • 橙黄偏暗,杂质较多。


四、滋味


  1. 特级
    • 醇厚爽滑,回甘迅速且持久。
  2. 一级
    • 醇厚较爽滑,回甘较快且较持久。
  3. 二级
    • 滋味醇厚,有一定爽滑度,回甘一般。
  4. 三级
    • 滋味稍淡薄,爽滑度欠佳,回甘不明显。


五、叶底


  1. 特级
    • 色泽黑褐,柔软匀亮,富有弹性。
  2. 一级
    • 色泽黑褐,较柔软,匀整度较好。
  3. 二级
    • 色泽黑褐,柔软度一般,匀整度稍差。
  4. 三级
    • 色泽黑褐偏暗,较硬,匀整度较差。


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